subota, 9. lipnja 2012.

Medeno Srce

BISKVIT - 2 čaše (2dcl)nbrašna
                   1 i pol čaša mlijeka
                   1 i pol čaša šečera
Malo miješati s ručnom mješalicom , zatim dodati :
                   3 žlice pekmeza
                   1 i pol mala žlica sode bikarbone
                   pole male žlice cimeta
                   3 žlice čokolade u prahu
                   1 žlica začina za medenjake
Sve to smješati i lagano peči, kada se kolač ohladi premažite cijeli kolač
pekmezom i na kraju stavite glazuru od čokolade.

petak, 8. lipnja 2012.

Cokoladna fantazija


BISKVIT:6 zumanjaka i 6 zlica secera izraditi dodati 1 dcl ulja,3-4 zlice kakaa i pr.za pecivo.
                 Izmjesaj pa dodajmo 1dcl mlijeka i izradene bjelanjke,izlijmo u kalup i peci oko 30 min.
                 Kada je gotov prelijemo sa kremom.

KREMA:600 ml slatkog vrhnja za kuhanje i 300 g cokolade za kuhanje,skuhamo i toplo prelit preko
                biskvita.Ostavit da se ohladi 1 sat.

Karpati


BISKVIT:2 dcl vode,1 1/2 margarin,malo soli kroz prste,prokuhati u to dodati 2 dcl brasna promjesati i
                 opet malo  prokuhati i staviti hladiti.Kad se ohladi uzeti mikser i dodavati 5 jaja jedno po
                 jedno.Peci u vecoj tepsiji podjeliti u 2 dijela i peci na 200°C 20-25 min.

FIL:1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije 2 dcl secera,u hladno 1 margarin.
Kora-fil-visnje sa nadjevom(puding se skuha u sirupu od visanja)-1/2 l tucenog vrhnja-kora.Na koru posut secer.

Bijela torta


BISKVIT:6 jaja,20 dkg secera,1 dcl mlijeka,25 dkg brasna,1 pr.za pecivo.Ispeci i izrezati na sitne
              kocke.

FIL:1/2 l mlijeka.20 dkg secera,4 zumanjka,3 zlice brasna,ukuhati u mlijeko.
        20 dkg grozdica,20 dkg oraha,10 dkg cokolade staviti u vruce i pomjesati sa rezanim biskvitom.
        20 dkg secera,1 dcl vode staviti da se kuha,umjesati 5 bjelanjaka,cvrsti snijeg.Sipati na tortu.Gore
        ribana cokolada.

Karpati

3 dcl vode,12 dkg margarina,1 zlica secera,malo soli.Prokuhati i dodati 18 dkg brasna i malo pr.za pecivo,u hladno 6 jaja jedno po jedno.Peci u dvije kore na papiru za pecenje.

KREMA:1.5l mlijeka,5 pudinga,25 dkg secera i u hladno 1 margarin.
Kora- puding-visnje-vrhnje-kora.Na visnje ide umak podravka umak za klolace ili napravit puding u gustom soku od visanja.

Mileram torta


TIJESTO:25 dkg glatkog brasna,10 dkg secera,1 pr.za pecivo,1 vanilija secera,8 dkg maslaca,1 jaje.
                Umjesiti prhko tijesto i ostaviti 45 min.u hladnjaku.Tada ga razvaljati.Staviti na dno i stijenke
                okruglog kalupa  predhodno namazati margarinom i brasnom.

FIL:U 1/2 l mlijeka skuhati 2 pudinga od vanilijei 20 dkg secera.Skinuti sa vatre i u vrelo dodati
       80 dkg MILERAM ili masnog kiselog vrhnja.

To sve odmah istresti u kalup preko tijesta.Tijesto se moze malo zapec ali ni nemora.To sve skupa peci 70 min.Gore staviti voce po zelji sumsko ili neko drugo.Kad se torta vadi dosta je drhtava ali se stegne,ostaviti preko noci i staviti prozirni preljev za tortu.

subota, 26. svibnja 2012.

Jafa torta



BISKVIT:10 jaja,10 zlica secera,10 zlica oraha,4zlice brasna,1 zlica ulja,pr.za pecivo.Peci 2 puta  i
                 svaki prerezati po pola.

BIJELA KREMA:7 dcl mlijeka,10 zlica secera,2 vanilije secera,10 zlica brasna to kuhati.
                             Dodati 25 dkg.margarina izradeno sa 10 dkg secera,i malo limuna.

CRNA KREMA:10 dkg secera spinovati,dodati 2 dcl vode  sa vatre da se ohladi.
                            20 dkg oraha,4 stange otopljene cokolade,25 dkg margarina,1 jaje,2 kutije jafa keksa,
                            2 dcl gustog soka od narance za natapanje biskvita i jafa keksa.
                            1 biskvit,2 bijela krema,3 jafa keksi,4 bijela krema,5 biskvit,6 crna krema,7 biskvit,
                            8 bijela krema,9 jafa keksi,10 bijela krema.

Kokos kocke


BISKVIT:3 jaja,3 kasike secera,(malo manje od 1 dcl,90 mililitara),3 male salice mlijeka,2 male
                 salice ulja,3 1/2brasna,2 male salice kokosa,1 pr.za pecivo.1/4malekasikice soli,2 vanilije
                secera,2 male kasikice vrhnja,3 kasike kakaa.

GLAZURA:10 kasika vode,8 kasika secera,15 dkg maslaca,15 dkg cokolade,kuhati i dodati 2 salice
                     kokosa.Izbodi kolac i prelij glazurom i gore kokos.

Napolitana kocke


BISKVIT:6 jaja,6 zlica secera,5 zlica brasna,1 zlica mljevenih oraha,1 pr.za pecivo. Biskvit peci na
                 180°C,20 min.Biskvit natopiti sa 2 dcl vrelog mlijeka.
  
FIL:6 dcl mlijeka,6 zlica secera stavit kuhati,od toga malo odvojiti i umjesati 2 pudinga od cokolade.
        Kad se puding skuha i ohladi dodati 25 dkg omeksalog margaina i 15 dkg mljevenih napolitanki.Sve  izmjesati i staviti na biskvit,gore glazura od cokolade.
     

četvrtak, 17. svibnja 2012.

Coko-coko kolac



BISKVIT:8 zumanjaka,20 dkg secera,1 margarin,3 zlice brasna,20dkg kakaa,8 bjelanjaka to izraditi i
                 staviti peci.
                 Peci u vecoj tepsiji,vruc kolac preliti sa 1 1/2 dcl hladnog mlijeka.

FIL:1 i 1/2 l slatkog vrhnja,40 dkg cokolade sve otopiti na laganoj vatri,preliti preko vruceg kolaca.